![浮舟](http://www.french.r-champignon.com/wp-content/uploads/2023/05/Firefly-Cute-rabbit-that-climbing-mountain-and-wearing-hat-smiling-detailed-anime-style-8954.jpg)
浮舟
~この記事を読んでほしい方~
簡単で手軽に作れるお菓子を作りたい方
固め・苦めの大人向けのコーヒーゼリーを作りたい方
今回は、固め・苦めの大人向けコーヒーゼリーを作りました。
ふと食べたくなる、コーヒーゼリーですが、なかなか固めで苦めのコーヒーゼリーって市販では売ってないですよね。
そこで自分で作ってみました!
といっても、普段からコーヒーを淹れている方であれば、用意するのは、ゼラチンのみです!
ぜひインスタントではなく、自分の家で淹れたコーヒーでやってみてください!
材料
材料 | 量 |
---|---|
コーヒー(濃い目) | 500ml |
砂糖 | 80g |
板ゼラチン | 15g |
作り方
- ゼラチンを氷水に浸してふやかしておく。5分くらい置きます。
- その間にコーヒーを淹れておきます。濃い目に淹れると苦めのコーヒーゼリーになります!
- ふやけたゼラチンの水を切って、ボールに移します。
- そこにコーヒーを3分の1くらい注いで、ゼラチンを溶かします。
- さらに砂糖を加えて同じく溶かします。
- そこに残りのコーヒーを注ぎます。
- 耐熱タッパーにザルで濾しながら移し替えます。
- 粗熱が取れたら冷蔵庫で3時間くらい冷やして完成です!
完成!!
ちょうどシュークリームを作っていたので、余った生クリームを乗せました!
こうすると、一気にカフェっぽくなりますよね。
タッパーの中で適当に切り込みを入れて、好きなだけ取り分けて食べてください!
フランス菓子ではないので、あれですが、
~Gelée Dure de Café~
と名付けます!
さいごに
いかがだったでしょうか。
これまでご紹介したお菓子よりもめちゃくちゃ簡単なので、手軽にお菓子を作りたい方はもちろん、コーヒーにこだわりのある方は、いろいろな豆でゼリーを作ってみてください!
ぜひおすすめの豆が見つかったら教えていただきたいです!!
ほなね~
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